فانيلين

ملف رائحة فريد: يتميز برائحة الفانيليا الحلوة والكريمة والغنية.

السمات البصرية الجذابة:يأخذ عادة شكل بلورات إبرة الشكل أو مسحوق بلوري يتراوح لونها بين الأبيض إلى الأصفر الباهت.

وظيفة تعزيز النكهة:يقدم نكهة الفانيليا اللطيفة والمعروفة والتي تناسب تمامًا استخدامات النكهة.

الحالات الفيزيائية المرنة:متوفر في شكل بلورية ومسحوقة لتمكين الاستخدام المتنوع.


تفاصيل المنتج

فانيلينيُوجد عادةً على شكل بلورات بيضاء أو بيضاء ناصعة تشبه الإبر، أو مسحوق ناعم يتراوح لونه بين الأصفر الباهت والأبيض. ينبعث منه رائحة حلوة كريمية تُذكرنا بالفانيليا الطبيعية. هذا المركب عرضة للتحلل عند تعرضه للرطوبة أو الهواء أو الضوء، ويتأكسد تدريجيًا في الظروف الرطبة، كما أنه حساس لأشعة الشمس.

 

فانيلين


الخصائص الكيميائية للفانيلين

نقطة الانصهار

81-83 درجة مئوية (مضاءة)

نقطة الغليان

170 درجة مئوية15 ملم زئبق (إضاءة)

كثافة

1.06

الكثافة الظاهرية

600 كجم/م3

كثافة البخار

5.3 (مقابل الهواء)

ضغط البخار

>0.01 مم زئبق (25 درجة مئوية)

معامل الانكسار

1.4850 (تقدير)

الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ

3107 | فانيليا

فب 

147 درجة مئوية

درجة حرارة التخزين

2-8 درجة مئوية

الذوبانية

الميثانول: 0.1 جم/مل، شفاف

بكا

PKa 7.396±0.004(H2O I = 0.00 t = 25.0±1.0) (موثوق به)

استمارة 

مسحوق بلوري

لون 

الأبيض إلى الأصفر الشاحب

الرقم الهيدروجيني

4.3 (10 جم/ل، ماء، 20 درجة مئوية)

رائحة

100.00% فانيليا

نوع الرائحة

الفانيليا

المصدر البيولوجي

الاصطناعية

الذوبان في الماء

10 جم/لتر (25 درجة مئوية)

حساس

حساس للهواء والضوء

رقم لجنة الخبراء المشتركة

889

ميرك 

14,9932

بي آر إن 

472792

استقرار

ثابت. قد يتغير لونه عند التعرض للضوء. حساس للرطوبة. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية، مثل حمض البيركلوريك.

سجلP

1.17 عند 25 درجة مئوية

مرجع قاعدة بيانات CAS

121-33-5(مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

بنزالدهيد، 4-هيدروكسي-3-ميثوكسي-(121-33-5)

نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة

فانيلين (121-33-5)


فانيلين


يُستخدم الفانيلين عادةً في إنتاج مساحيق البخور والتوابل العطرية الشبيهة بالفاصوليا، وغالبًا ما يكون مكونًا أساسيًا في تركيبات العطور. يُستخدم الفانيلين على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الروائح، وخاصةً في خلطات مثل البنفسج، والسيمبيديوم، ودوار الشمس، والعطور الشرقية. وعند مزجه مع مركبات مثل البيبيرونال، وإيزويوجينول بنزيل إيثر، والكومارين، والمسك، يعمل كمثبت ومعدِّل وعامل مزج، كما يُساعد في إخفاء الروائح الكريهة.


فانيلين

اترك رسائلك

منتجات ذات صله

x

المنتجات الشعبية

x
x