بروبيونات الكالسيوم CAS#4075-81-4
قدرة قوية مضادة للفطريات وحافظة:مثبط آمن للعفن ذو تأثير مضاد للفطريات واسع الطيف، وأداء تثبيطي ممتاز على العفن والخمائر وبعض البكتيريا، ويُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة غذائية في منتجات المخابز والحبوب.
خصائص ذوبان وتشتت ممتازة:قابل للذوبان في الماء، وقابل للذوبان قليلاً في الإيثانول، وسهل تحضير محلول مائي وتشتته بالتساوي في المواد الخام للتركيبات الصناعية والغذائية.
شكل صلب مستقر لنقل مريح:مسحوق أو حبيبات بلورية بيضاء ذات ملمس موحد، مستقرة تحت التخزين الجاف المحكم، وسهلة الوزن والنقل والتغذية الآلية.
بروبيونات الكالسيوم، ويُختصر بـ بروبيونات الكالسيوم، وهو مادة خام لحفظ الأغذية عالية الطلب، منخفضة التهيج وواسعة التغطية لسيناريوهات التطبيق في الأغذية والأعلاف والصناعة.
الخصائص الكيميائية والفيزيائية
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| نقطة الانصهار | يتحلل عند درجة حرارة أعلى من 400℃ |
| الكثافة | 1.24 غ/سم³ |
| ظروف التخزين | مستودع جاف ومغلق وبارد، يُحفظ بعيدًا عن اللهب المكشوف والحرارة العالية |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الماء، قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول |
| الشكل | بلورة / مسحوق بلوري / حبيبات |
| اللون | أبيض نقي |
| رائحة | عديم الرائحة أو ذو رائحة حمض البروبيونيك الخفيفة |
| قيمة الأس الهيدروجيني | 7.5~10.5 (محلول مائي 10%) |
| الاسترطابية | استرطابي قليلاً |
| الاستقرار | مستقر في التغليف المحكم؛ يتحلل في ظروف الحمض القوي |
| رقم EINECS | 223-795-8 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 4075-81-4 |
معلومات السلامة
| البند | القيمة |
|---|---|
| رموز الخطر | Xi |
| عبارات المخاطر | R36: مهيّج للعينين |
| عبارات السلامة | S26; S39: في حالة ملامسة العينين، اغسلها فورًا بكمية وفيرة من الماء واطلب المشورة الطبية |
| رقم الأمم المتحدة | غير خاضع للتنظيم |
| فئة الخطر | ليست بضائع خطرة |
| مجموعة التعبئة | لا ينطبق |
| قابلية الاشتعال | غير قابل للاشتعال |
| رمز HS | 29155090 |
التطبيقات الرئيسية: مادة حافظة مضادة للعفن في الخبز والكعك والمعجنات وغيرها من الأطعمة المخبوزة؛ مثبط العفن في الأعلاف؛ عامل مضاد للفطريات في التبغ ومستحضرات التجميل واللاتكس.
