سوربات البوتاسيوم CAS # 24634-61-5
سلامة عالية وغير سام
يُعتبر مادة حافظة منخفضة السمية على مستوى العالم، حيث يتم استقلابها بالكامل في جسم الإنسان دون ترك أي بقايا، مما يجعلها آمنة للاستخدام طويل الأمد.
طيف واسع من مضادات البكتيريا
يعيق بشكل فعال العفن والخمائر والبكتيريا الضارة، مع أداء ممتاز في مكافحة الميكروبات في البيئات ذات الحموضة المنخفضة.
ثبات كيميائي ممتاز
مستقر في الظروف الجافة، لا يتحلل بسهولة؛ متوافق مع معظم المواد الخام دون حدوث تفاعل كيميائي.
قابلية ذوبان جيدة وتوافقية عالية
يذوب بسهولة في الماء، مناسب للقياس والخلط، ولا يؤثر سلبًا على النكهة الأصلية للمنتج.
سوربات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم لحمض السوربيك، ويظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض أو أبيض مائل إلى الأبيض مع رائحة خفيفة مميزة. إنه مادة حافظة عالية الكفاءة وصديقة للبيئة تتميز بخاصية الخمول الكيميائي. يتميز بانخفاض مستوى السمية، وتأثيره الواسع في تثبيط نمو البكتيريا، وقابليته الجيدة للذوبان، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية، والكيماويات اليومية، والأعلاف وغيرها من الصناعات كمادة حافظة مضادة للميكروبات رئيسية.
الخصائص الكيميائية لسوربات البوتاسيوم
|
المعلمة
|
القيمة القياسية
|
|
رقم CAS
|
24634-61-5
|
|
الكثافة
|
1.36 جم/سم³ (20 ° ج
|
|
نقطة الانصهار
|
270 ° ج (التحلل)
|
|
الوزن الجزيئي
|
150.22
|
|
قيمة الرقم الهيدروجيني
|
7.0-8.0 (محلول مائي بنسبة 1%)
|
|
النقاء
|
≥98.0%
|
|
الذوبانية
|
يذوب بسهولة في الماء، ويذوب بشكل طفيف في الإيثانول.
|
|
الفقدان عند التجفيف
|
≤1.0%
|
|
المعادن الثقيلة (الرصاص)
|
≤2.0 ملغ/كغ
|
|
المظهر
|
مسحوق بلوري أبيض أو أبيض مائل إلى الأبيض
|
|
رائحة
|
عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفة مميزة
|
|
الاستقرار
|
مستقر في الظروف الجافة؛ يتأكسد ويتغير لونه بسهولة عند تعرضه للرطوبة والهواء.
|
معلومات السلامة
|
المعلمة
|
القيمة القياسية
|
|
دبليو جي كي ألمانيا
|
1
|
|
رقم RTECS
|
دبليو جي 2100000
|
|
رمز النظام المنسق
|
2916190000
|
|
تصنيف المخاطر
|
مادة غير خطرة
|
|
حد التعرض
|
لا يوجد حد محدد
|
|
قانون حماية المواد السامة (TSCA)
|
نعم
|
مجالات التطبيق الرئيسية
سوربات البوتاسيوم لديه مجموعة واسعة من سيناريوهات التطبيق. يُستخدم بشكل رئيسي كمادة حافظة للطعام في المشروبات والمعجنات ومنتجات اللحوم والأطعمة المخللة والمشروبات الكحولية لإطالة مدة صلاحيتها. يمكن استخدامه أيضًا في المواد الكيميائية اليومية مثل مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية للحفاظ على الخصائص المضادة للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأعلاف، والمواد الوسيطة الصيدلانية، ومجالات مقاومة التآكل الصناعية.
