بنزوات الصوديوم CAS # 532-32-1
بنزوات الصوديومذو الصيغة الجزيئية C₇H₅NaO₂، يظهر على شكل مسحوق بلوري أو حبيبي أبيض ذو خاصية استرطابية خفيفة. يذوب بسهولة في الماء (530 جم/لتر عند درجة حرارة 25 درجة مئوية). ° ج)، يذوب في الجليسرول والميثانول، ويذوب بشكل طفيف في الإيثانول، بينما لا يذوب في الإيثر ثنائي الإيثيل والكلوروفورم. محلوله المائي بتركيز 1 مللي متر له درجة حموضة تتراوح بين 7.0 و8.5 ويبقى مستقراً في ظروف درجة الحرارة العادية.
الشروط. يُستخدم هذا المركب على نطاق واسع كمادة حافظة للأغذية، ومضافات صيدلانية، ومواد حافظة لمستحضرات التجميل، وعامل مضاد للبكتيريا الصناعي، وهو متوافق مع معظم مكونات التركيبات غير المؤكسدة.
الخصائص الكيميائية لبنزوات الصوديوم
| عنصر | المواصفات |
|---|---|
| نقطة الانصهار | >300 ° ج (ديسمبر)(حرفيًا) |
| الكثافة | ١.٤٤ جم/سم³ |
| ضغط البخار | 0 باسكال عند 20 درجة مئوية ° ج |
| نقطة الوميض | 111.4 ° ج |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في درجة حرارة الغرفة، في مكان جاف ومغلق بإحكام. |
| الذوبانية | H₂O: 1 مول في درجة حرارة 20 ° ج، شفاف، عديم اللون؛ قليل الذوبان في الإيثانول. |
| شكل | مسحوق بلوري / حبيبي |
| اللون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| رائحة | عديم الرائحة أو رائحة البنزويون الخفيفة |
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 7.0-8.5 (1 مللي متر، H₂O، 25 درجة مئوية) ℃ ) |
| قابلية الذوبان في الماء | 530 جم/لتر (25 ° ج |
| حساس | ماص للرطوبة |
| لوج بي | 0.05010 |
| الاستقرار | مستقر في الظروف العادية. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية والأحماض القوية وأملاح الحديد. |
| إن-تشي-كي | كيكسويهبيسيويتشيكي-يوهيففاويسا-إم |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 532-32-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء من NIST | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض البنزويك، ملح الصوديوم (532-32-1) |
معلومات السلامة
| عنصر | المواصفات |
|---|---|
| رموز المخاطر | شي |
| عبارات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 26-36-37/39 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 1 |
| آر تي إي سي إس | دي إتش 0875000 |
| وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية | 3025 |
| قانون حماية المواد السامة (TSCA) | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29163100 |
يُستخدم هذا المركب كمادة حافظة في الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل والأدوية؛ مادة تشحيم وتفكيك في تركيبات الأقراص؛ مثبط التآكل في معالجة المياه؛ مثبت في المستحلبات الصناعية؛ وعامل مساعد في صناعة الأصباغ والتخليق العضوي. كما يعمل كعامل عازل ومنظم للنكهة وعامل مضاد للميكروبات في التركيبات الحمضية.
