إل-كارنوزين
النشاط البيولوجي متعدد الاستخدامات:يتواجد L-Carnosine بشكل طبيعي في أنسجة متعددة بما في ذلك الدماغ والعضلات والكلى، حيث يؤدي وظائف فسيولوجية متنوعة.
إزالة معدن ثقيل:يعمل كعامل مخلب فعال، حيث يرتبط بأيونات المعادن مثل النحاس والزنك والنيكل للمساعدة في الحفاظ على توازن الأيونات المعدنية.
الفوائد الصحية:يساهم هذا الببتيد الثنائي في جوانب مختلفة من صحة الإنسان، مع فوائد خاصة للوظائف العضلية والعصبية.
خصائص مضادة للأكسدة:تم التعرف على L-Carnosine لقدرته على التخفيف من الإجهاد التأكسدي، فهو يدعم الحماية الخلوية الشاملة والحفاظ على الصحة.
ل-كارنوزين (β-ألانيل-إل-هيستيدين، CAS 305-84-0)ثنائي ببتيد داخلي المنشأ، يتكون من بيتا ألانين وإل هيستيدين، ويوجد طبيعيًا في أنسجة الفئران (بما في ذلك البصلة الشمية، والعضلات الهيكلية، والدماغ، والكلى، والطحال) والعضلات الهيكلية البشرية. يُظهر نشاطًا بيولوجيًا واسعًا، حيث يعمل كمخلب معدني فعال يُشكل معقدات مستقرة مع أيونات النحاس، والكوبالت، والنيكل، والكادميوم، والزنك.
يجد المركب تطبيقات متعددة في قطاعات متعددة: في الأبحاث الدوائية للدراسات العصبية والقلبية والأوعية الدموية؛ في المكملات الغذائية كمكون مضاد للأكسدة ومضاد للشيخوخة؛ في تكنولوجيا الأغذية كمادة مضافة وظيفية؛ في تركيبات مستحضرات التجميل للتدخل في شيخوخة الجلد؛ وفي التحقيقات العلمية المتعلقة بآلياتها الفسيولوجية.
معلومات السلامة
نقطة الانصهار |
253 درجة مئوية (ديسمبر) (مضاءة) |
ألفا |
20.9 درجة مئوية (c=1.5، H2O) |
نقطة الغليان |
367.84 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
كثافة |
1.2673 (تقدير تقريبي) |
ضغط البخار |
0 باسكال عند 25 درجة مئوية |
معامل الانكسار |
21 درجة (C=2, H2O) |
درجة حرارة التخزين |
-20 درجة مئوية |
الذوبانية |
DMSO (قليلاً جدًا)، الماء (قليلاً) |
pka |
2.62(عند 25 درجة مئوية) |
استمارة |
بلوري |
لون |
أبيض |
رائحة |
بنسبة 100.00%. عديم الرائحة |
الدوران البصري |
+24.120 |
الذوبان في الماء |
الشفافية تقريبا |
ميرك |
14,1850 |
بي آر إن |
87671 |
استقرار: |
مستقر، ولكنه قد يكون حساسًا للحرارة - يُحفظ باردًا. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية. |
InChIKey |
CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N |
سجلP |
-3.8 عند 22 درجة مئوية |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
305-84-0(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة |
L-هيستيدين، .بيتا-ألانيل- (305-84-0) |
معلومات السلامة
رموز المخاطر |
Xn |
بيانات المخاطر |
20/21/22-36/37/38 |
بيانات السلامة |
24/25-36-26 |
WGK ألمانيا |
2 |
أنظمة التحكم في الوصول عن بُعد (RTECS) |
MS3080000 |
ف |
3-10 |
هيئة مراقبة المواد السامة |
نعم |
رمز النظام المنسق |
29332900 |
سمية |
LD50 عن طريق الفم في الفئران: > 14930 مجم/كجم |