بيروفوسفات الحديديك
ذوبان ممتاز للأحماض والقلويات:يظهر قابلية للذوبان في الأحماض غير العضوية والمحاليل القلوية وحمض الستريك، مما يسهل استخدامه في تحصين الأغذية والمكملات الغذائية.
الحياد الحسي:يفرز الحديد بشكل فعال في البيئة المعدية دون تغيير طعم أو مظهر المنتجات الغذائية، وبالتالي ضمان قبول المستهلك العالي.
استرطابية عالية واستقرار:يتميز بخصائص امتصاص الرطوبة مع الحفاظ على ثباته في ظل الظروف المحيطة القياسية، مما يجعله مناسبًا للتطبيقات الصناعية المتنوعة.
ملف تعريف الإصدار المُتحكم فيه:إن عدم قابليته للذوبان في الماء البارد يمكّن من إطلاق الحديد المستهدف في الظروف الحمضية في المقام الأول، مما يسمح بالتوافر البيولوجي الدقيق.
بيروفوسفات الحديديكيظهر على شكل مسحوق أصفر-أبيض، عديم الرائحة، ذو طعم معدني خفيف. يذوب في الأحماض المعدنية والمحاليل القلوية وحمض الستريك، ولكنه يبقى غير قابل للذوبان في الماء البارد. هذا النمط الانتقائي من الذوبان يجعله قيّمًا بشكل خاص في تدعيم الأغذية ومكملات الحديد، إذ يبقى ثابتًا في المواد الغذائية، ولكنه يتفكك في حمض المعدة لإطلاق الحديد الحيوي، مما يقلل من التغيرات الحسية غير المرغوب فيها في المنتجات الغذائية. كما أن ثباته وانخفاض قابليته للرطوبة يدعمان استخدامه في مختلف التطبيقات الصناعية التي تتطلب مقاومة للرطوبة.
حدود
درجة حرارة التخزين |
متجر في RT. |
الذوبانية |
ماء |
استمارة |
بلورات قابلة للذوبان |
لون |
مسحوق أصفر |
رائحة |
عديم الرائحة |
الذوبان في الماء |
H2O غير قابل للذوبان، وحمض الأسيتيك؛ الأحماض المعدنية القابلة للذوبان [MER06] |
استقرار: |
استرطابي |
InChIKey |
CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B |
سجلP |
-3.420 (شرقًا) |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
10058-44-3(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة |
حمض ثنائي الفوسفوريك، حديد (3+) ملح (4:3) (10058-44-3) |
معلومات السلامة
رموز المخاطر |
شي |
بيانات المخاطر |
36/37/38 |
بيانات السلامة |
26-36 |
WGK ألمانيا |
3 |
رمز النظام المنسق |
2835390000 |
بيانات المواد الخطرة |
10058-44-3(بيانات المواد الخطرة) |